4月7日、世界文化遺産の富岡製糸場のある富岡市で、中心市街地の活性化、生活基盤の整備と地産地消の推進を目的に企画され、大正時代に建てられた「繭」の乾燥場を改修した食料品店「おかって市場」の主催する料理教室に講師として参加しました！
午前午後の部への参加者は合計25名。みなさんに楽しんでいただきました！
レシピ
●キヌアのサラダ グリーンサラダを添えて 基本のドレッシングで
●アスパラガスのスープ
●イタリアンスパイスビーガンソーセージ
●季節の野菜のガーリック炒め
●豆腐で作るチョコレートムース
