西邨マユミ

カラダを作る食のプロデューサー 西邨マユミからの新美食生活提案
マクロビオティックって何？
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1956年 愛知県の三河湾に浮かぶ篠島に生まれる。
５人兄弟の末っ子。実家は旅館を営む。幼い頃から、父親に普通に暮らしなさいと言われるが、普通の事は、絶対に嫌だと思う、負けず嫌いの子供だった。
1972年 名古屋市立商業高校に進学。２歳上の姉と自炊生活をしながら学校に通う。
ハンドボールに明け暮れる。
1974年 愛知東邦短期大学（現：愛知東邦大学）進学。
ヒッピームーブメントの影響を受けた仲間達や将来の夫・西邨氏と出合い、親交を深める。
ヒッピー系の本や仲間から教わる菜食主義やシュタイナー教育に興味しんしん。
センチメンタル・シティ・ロマンスのセンチメンタル・ファミリーとして活動。
1976年 短大卒業後は、センチメンタル・ファミリーの活動と実家の家業を両立。
1979年 サンフランシスコのグレイトフル・デッドのニューイヤーズ・イブ・コンサートに感動。
ジェリー・ガルシアの本『自分の生き方を探している人のために』に影響を受ける。
1980年 アメリカの大学に留学中の西邨と遠距離結婚。
1981年 アメリカの夫を尋ねた時、マクロバイオティックの父・桜沢如一氏の『新食養療法』の本に出合い深い感銘を受ける。さっそくマクロな食事法を実践。１０日で体調の変化を実感。
1982年 マクロビオティック勉強のため、アメリカ・ボストンへ。
マクロビオティックを教える久司学園の学長・久司道夫氏の家で住み込み、料理をしながらマクロビオティックのクラスを受講。パーティで、ジョン・デンバー氏に料理を作る。
1983年 久司学園のベケットの施設で、がん患者の食事の世話をしながら、新しい学校設立の準備に参加。
1984年 自宅出産（産婆さんが間に合わずに自力）で長女が誕生。
1988年 再び自宅出産（産婆さん、間に合う）で長男が誕生。
1989年 自宅にてがん患者を受け入れて、マクロの食事作りをスタート。
1992年 二人の子供を連れ、日本に一時帰国。
1994年 再びベケットへ。久司学園での仕事を再開。この時、合気道と出会う。
1997年 夏、アラスカのマクロコミュニティに１ヶ月滞在。
1999年 アラスカのマクロコミュニティへ移住。移住前に合気道初段取得。
2000年 アラスカ生活を終え、ベケットへ。
がんの患者への料理を主に、日本食レストラン“備前”グリル担当。久司学園料理講師。
2001年 マクロのシェフを探していたマドンナのプライベートシェフに。世界ツアーに帯同。
2004年 マドンナ「リインベンション・ツアー」に帯同。
2005年 『小さなキッチンの大きな宇宙』をカナリア書房より出版。
2006年 マドンナ「コンフェッション・オン・ザ・ダンスフロアー」ツアーに帯同。
2007年 『MAYUMIの世界一の美肌レシピ』を主婦と生活社より出版。
2008年 仕事のベースを、イギリスのマドンナ宅から日本に移す。
『ハッピー・プチマクロ』を講談社より出版。
マドンナ「スティッキー・アンド・スイート」ツアーに帯同。
 
 
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