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秋の夜長にホッと安らぐ冬瓜のスープ中華風

GlamBeautique掲載!9月のマクロビスープ

毎月オンラインマガジン「グラムビューティーク」で紹介している旬の野菜を使った西邨マユミ直伝スープレシピ。

9月のレシピは『冬瓜のスープ中華風』。

実は夏の野菜なのですが、冬まで保存できるという変わった野菜なんですよ。食卓にのぼる機会は少ないかもしれませんが、淡白な味わいなので、どんな味付けでもおいしくいただけるのが魅力です。

今回は、香辛料やゴマ油、大豆ミートを加えることで、アクセントや深いコクを出していきます。ぜひトライしてくださいね♪

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