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5/23 手が止まらない!「ヴィーガンビスコッティ」レシピ紹介

Glam Beautiqueに掲載

西邨マユミ監修の「海と大地のデリ」シリーズを活用したアレンジレシピとして、オンラインマガジン「Glam Beautique」に「ヴィーガンビスコッティ」が紹介されました。

ビスコッティとはイタリアの伝統的なお菓子で、堅く焼いたビスケットのこと。
名前の由来は「二度焼きしたビスケット」という意味で、二度焼きで水分を飛ばすことで堅く焼き上げます。水分を飛ばすので日持ちも良く、乾燥剤を入れて密閉容器で保存すれば、常温で1週間~10日くらい保存できるものもあり、親しまれているとか。

レシピ通りに作れば簡単なので、ぜひ試してみてください!

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