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グラムビューティークに5月のスープレシピ公開

新タマネギの甘みをまるごといただく、オニオングラタンスープ

毎月オンラインマガジン「グラムビューティーク」で紹介している旬の野菜を使った西邨マユミ直伝スープレシピ。

5月に公開されたのは新タマネギの甘みを丸ごといただくオニオングラタンスープ。チーズの代わりに、玄米餅やしょうゆ、赤みそ。こうした調味料を上手に取り入れてアクセントを加えたり、調理の仕方を工夫したりすれば、チーズやミルクなどの乳製品ナシでも、しっかりと味に深みを出すことができますよ。

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