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2019秋の篠島女塾

第4回無事終了

2019年10月末に西邨マユミの故郷、愛知県篠島で恒例の女塾が開催されました。

1泊2日の合宿では西邨のライブキッチンはもちろん、夕食には篠島の秋の味覚、フグのお料理や、朝の海風を浴びたズンバなど、楽しみも盛りだくさん!

皆さんに楽しんでいただきました。

当日スケジュール

1日目(11月1日金曜)

01:00:00 PM オリエンテーション:ウェルカム・ドリンク スムージー

02:00:00 PM プチ・マクロ講義、質疑応答

03:00:00 PM デザートクッキング

04:00:00 PM 篠島散策

05:30:00 PM プチ・マクロ 夕食クッキング(ふぐ料理は当館でご用意致します)

07:00:00 PM 夕食

09:30:00 PM メディテーション

10:00:00 PM 就寝

2日目(11月2日土曜)

07:00:00 AM ズンバ(雨天時:太極拳)

08:00:00 AM 朝食クッキング

08:30:00 AM 朝食

10:30:00 AM ランチクッキング

12:00:00 PM ランチ

01:00:00 PM こちらの時間で解散となります

提供したお料理

晩御飯

  • テッサ(ふぐ刺し)
  • ブロッコリーのクリーミースープ
  • 餅玄米と勝栗
  • ピント豆(うずら豆)の煮込み
  • 季節の蒸し野菜3種と人参と玉ねぎのソース
  • キャベツと人参のコールスロー
  • デザート:ひと口アップルパイ 

朝ご飯

  • 蕎麦粉のパンケーキ

昼ご飯

  • 煮込みうどん
  • ぬか漬け

蕎麦粉のパンケーキの作り方

蕎麦粉のパンケーキ(3枚分)

【材料】

そば粉のパンケーキミックス 1カップ

チアシードの粉 大さじ1

菜種油 小さじ2

豆乳 1カップ

 

メープルシロップ 適量

 

(お好みで)

ナッツ類(アーモンド・クルミなど)乾煎りしておく 適量

フルーツ(リンゴや柿、ミカンなど季節のもの) 適量

 

【作り方】

  1.  ボウルにパンケーキミックスとチアシードをよく混ぜる。
  2. 油と豆乳を小さいボウルに泡立て器でよく混ぜる。
  3. ②を①に合わせ、混ぜる。
  4. フライパンを中火で温め、分量外の油をひき、③を好みの量を丸く入れ、表面に穴が出来始めたら、フライ返しで返し、色良く焼く。
  5. 皿にフルーツとともに見栄え良く飾り、ナッツ類は好みでパンケーキにのせても良し、小さい器にいれても良い。メープルシロップをかけて頂く。

 

蕎麦粉のパンケーキ(3枚分)

【材料】

そば粉のパンケーキミックス 1カップ

チアシードの粉 大さじ1

菜種油 小さじ2

豆乳 1カップ

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